주류와 리큐어의 차이점은 무엇인가요?

많은 사람이 "술"이라는 단어를 떠올릴 때 술이 떠오를 수 있습니다. 에 따르면 비즈니스 인사이더주류는 와인이나 맥주보다 알코올 도수(ABV)가 높은 모든 독주를 통틀어 일컫는 용어입니다. 미국 가이드라인에서는 와인의 표준 서빙량을 5온스(12% 알코올 함유)로, 맥주의 경우 12온스(약 5% 알코올 함유)로 정하고 있습니다. 스탠포드 대학교.

주류에는 다음과 같이 백 바에서 가장 일반적인 주류가 포함됩니다. 앱솔루트, 잭 다니엘스, Espolòn, 세일러 제리, 레미 마틴, 그리고 에반 윌리엄스. 보드카, 럼, 데킬라 등 6가지 종류의 주류를 나타냅니다, 버번, 브랜디, 그리고 위스키 또는 "위스키" 원산지 지역에 따라.

발효는 다양한 종류의 주류를 만들고 차별화하는 데 필수적입니다. 마스터 클래스 는 증류주나 독주가 주류 범주에 포함되기 위해서는 발효 및 증류 과정을 거쳐야 한다고 주장합니다. 주류는 유기농 베이스에서 시작됩니다: 곡물 또는 식물에 따라 알코올 도수가 달라집니다. 증류 과정에서 열과 응축으로 인해 물의 상당 부분이 끓어 알코올이 농축되고 알코올 함량이 증가한다고 설명합니다. 

당 A1 와인 및 주류발효 과정이 완료되면 증류 과정이 시작되며, 이 과정에서 액체가 정제되고 알코올 함량이 부피당 최소 20%까지 증가합니다. A1에 따르면 데킬라, 보드카, 럼의 ABV는 40%이고 위스키는 55%에 달합니다.