Crème glacée à la fraise de l'épicerie, classée du pire au meilleur

Comme quelques crèmes glacées examinées auparavant, Glace à la fraise de Jeni's est fabriquée avec du babeurre, mais c'est la première à le commercialiser en tant qu'arôme vedette. C'est notre glace à la fraise et au babeurre préférée en raison de sa texture ultra crémeuse, de son goût de fraise plus prononcé et de sa liste d'ingrédients simple. Outre les fraises et le babeurre, cette glace contient de la crème, du lait écrémé, du sucre de canne, de l'acide citrique, du sirop de tapioca et des extraits de radis, de pomme entière et de cassis pour la couleur. Une portion de ½ tasse contient 220 calories, ce qui est comparable à d'autres crèmes glacées de qualité supérieure. Une pinte de Jeni's La glace au babeurre et à la fraise est également vendue à un prix élevé, soit $12 le pinte, ce qui est certes beaucoup, mais vaut la peine de savoir que vous obtenez une glace fabriquée à partir d'ingrédients de haute qualité.

Pour cette crème glacée, Jeni's s'approvisionne en fraises exclusivement auprès d'une entreprise de l'Ohio. Ferme fruitière Hirsch, Le soutien aux entreprises locales est une relation qui a commencé très tôt dans la production de crème glacée de Jeni. Soutenir les entreprises locales était une valeur fondamentale lorsque Jeni Britton-Bauer a créé son entreprise il y a plus de vingt ans. Jeni's ne se contente pas de réduire les fraises en purée ou de les incorporer en morceaux à la crème glacée, mais les fait d'abord rôtir pour concentrer le goût et réduire la teneur en eau des baies afin d'obtenir une crème glacée au goût de fraise plus prononcé. À un moment donné, le parfum "Strawberry Buttermilk" n'était disponible que de manière saisonnière, mais il semble que la ferme fruitière Hirsch ait pu augmenter sa production en même temps que les glaces Splendid de Jeni's, et cette crème glacée est désormais disponible presque toute l'année.