バナナ・フォスター・チーズケーキ

この美しく甘いデザートで、お友達やご家族を感動させましょう！ロランス製 バナナ と シナモンスパイスベーカリーエマルジョン と 有機マダガスカル産バニラ・エキス, このバナナ・フォスター・チーズケーキは、濃厚な味わいで、誰もが何度でも食べたくなる。.

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材料

クラスト用：
グラハムクラッカー 2カップ半
無塩バター（溶かしたもの） ½カップ
グラニュー糖 ½カップ
挽いたシナモン 小さじ1/2
塩 ひとつまみ

チーズケーキ・フィリング用：
全脂プレーンクリームチーズ4個（8オンス）（室温
ブラウンシュガー 1カップ半
万能小麦粉 大さじ2杯半
卵 大4個（室温
卵黄 大2個（室温
スパイス・ラム 大さじ2
小さじ2 ロラン・バナナ・エマルジョン
小さじ1 ロリン・オーガニック・マダガスカル・バニラ・エクストラクト
挽いたシナモン 小さじ1
塩 ひとつまみ

バナナ・フォスター
無塩バター1/4カップ
ライトブラウン・シュガー 2/3カップ
スパイス・ラム 大さじ2
小さじ2 ロリン・オーガニック・マダガスカル・バニラ・エクストラクト
挽いたシナモン 小さじ1/2
挽いたナツメグ 1つまみ
塩 ひとつまみ
スライスしたバナナ 3本

ホイップクリーム用：
冷たいホイップクリーム 1カップ
グラニュー糖 大さじ3
小さじ1 ロラン・シナモン・スパイス・ベーカリーエマルジョン
小さじ1 ロリン・オーガニック・マダガスカル・バニラ・エクストラクト

道順

クラスト用：

1. 9インチのスプリングフォームパンにパーチメントペーパーを敷く。.
2. ボウルにグラハムクラッカー、バター、砂糖、シナモン、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。.
3. 混ぜ合わせたものを準備したフライパンに移し、縁が盛り上がった皮の形にする。.
4. フィリングを準備する間、冷蔵庫で冷やす。.

チーズケーキ・フィリング用：

1. オーブンを425°Fに予熱する。.
2. パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルで、クリームチーズ、砂糖、小麦粉を混ぜ合わせる。.
3. 卵を1個ずつ加え、加えるたびにボウルの側面をこする。.
4. 卵を加えたら、ラム酒を加える、, エマルジョン, 抜粋, シナモン、塩。約30秒、なめらかになるまで泡立てる。.
5. 混ぜ合わせたものを用意したフライパンに移し、軽くたたいて気泡をなくす。.
6. 10分焼いた後、オーブンを250°Fに下げ、さらに45～50分焼く。端が固まり、中央が少し揺らぐくらいがよい。.
7. オーブンを止め、チーズケーキをさらに15分置く。.
8. オーブンからチーズケーキを取り出し、室温で30分置く。その後、最低4時間から一晩冷蔵庫で冷やしてからトッピングをする。.

バナナ・フォスター

1. 鍋にバターとブラウンシュガーを入れ、中火で混ぜ合わせる。.
2. ラム酒を加える、, バニラエッセンス, シナモン、ナツメグ、塩を加える。砂糖が溶けるまで軽く煮る（約2分）。.
3. 火から下ろし、スライスしたバナナを入れる。.
4. 室温まで冷ましてから、チーズケーキの中央にスプーンでのせる。.

ホイップクリーム用：

1. 大きめのボウルに生クリームを入れて泡立て、ソフトピークにする。.
2. 砂糖を加える、, エマルジョン, 、そして 抜粋 を加え、固く泡立てる。.
3. 星型チップを付けたパイピングバッグに移し、チーズケーキの縁にドロッとしたパイピングをする。.
4. 出来上がるまで冷蔵庫で冷やしておく！

8～10人分。.