아몬드 초콜릿 칩 쿠키 | 로앤 오일

음식 블로그의 앤 골드만(Ann Goldman)은 빵과 밥카, 이 레시피를 통해 보냈습니다. Ann은 “평소 만들던 기본 초코칩 쿠키에 Buttery Sweet Dough Bakery Emulsion을 더해서 먹었어요 – 맛있는 차이!” 이 훌륭한 레시피를 우리와 공유해 주셔서 감사합니다. 앤!

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재료

마가린 또는 버터 1컵(2스틱)
흑설탕 1컵
알갱이 설탕 2/3컵
큰 달걀 2개 
바닐라 익스트랙 1티스푼
LorAnn Buttery Sweet Dough Bakery Emulsion 1티스푼 
소금 1/2작은술
아몬드 가루 1/2컵
다용도 밀가루 1 1/2컵
1 힙 티스푼 베이킹 파우더 
미니 초콜릿 칩 1 1/2컵 

지도

1. 오븐을 화씨 350º로 예열합니다. 쿠키 시트에 양피지를 깔아줍니다.
2. 크림 마가린(또는 버터)과 두 설탕.
3. 계란에 향료와 소금을 넣고 섞은 다음 설탕 혼합물에 부어 잘 섞습니다.
4. 밀가루와 베이킹파우더를 섞는다. 설탕-계란-지방 혼합물에 추가하십시오.
5. 초콜릿 칩을 붓고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 이 레시피는 드롭 쿠키이며 냉각이 필요하지 않습니다.
6. 도우를 떠서(쿠키당 약 1Tbsp 도우) 줄을 댄 쿠키 시트에 떨어뜨리고 각 도우 조각 사이에 최소 1인치를 남겨 둡니다. 나는 한 장에 12-14 개의 쿠키를 떨어 뜨립니다.
7. 가장자리가 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 11-13분 동안 굽습니다. 5분간 식힌 후 식힘망에 옮겨 완전히 식힙니다.
8. 실온에서 며칠 동안 느슨하게 덮거나 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.

수율: 쿠키 4.5-5 다스