Pabrik penyulingan Chelsea memenangkan penghargaan nasional untuk bourbon dengan rasa lebih

Chelsea Penyulingan Anjing Jelek baru-baru ini dianugerahi medali Double Gold dan penghargaan Best in Class untuk S'Mores Kentucky Bourbon di 2021 Kompetisi Arwah Dunia San Francisco (SFWSC).

Bourbon pemenang penghargaan ini memiliki rasa cokelat, vanila, biskuit graham, dan api unggun berasap. Rick Wyble, kepala penyuling Ugly Dog, mengatakan bahwa meskipun ia selalu mengikuti kompetisi dengan harapan untuk menang, memenangkan Best of Class "tentu saja mengejutkan dan mengejutkan" dan tempat penyulingan ini "sangat berterima kasih."

Dia menjelaskan bahwa untuk memenangkan medali Double Gold di SFWSC, setiap juri harus dengan suara bulat memberikan medali emas kepada sebuah produk. Dari kelompok kecil pemenang Double Gold tersebut, para juri kemudian memilih yang terbaik dalam sebuah kategori. S'mores Kentucky Bourbon memenangkan penghargaan terbaik di kelas wiski beraroma.

Berkaca dari apa yang memenangkan hati para juri kompetisi, Wyble mengatakan bahwa staf penyulingan melewati banyak prototipe hingga mereka menemukan pemenang yang mereka tahu bisa dibanggakan. Penciptaan produk ini dipelopori oleh CEO Ugly Dog, David Salmon. Wyble mengatakan bahwa ketika penelitian Salmon terhadap minuman beralkohol beraroma menemukan "sebuah lubang di area rasa s'mores," dia dan timnya memutuskan "untuk mencoba yang terbaik." 

"Yang membedakan kami adalah kami menciptakan bourbon yang sangat seimbang di mana semua rasanya selaras satu sama lain," kata Wyble. "Yang juga menonjol adalah kami menggunakan bahan-bahan alami berkualitas tinggi, seperti gula tebu organik, dan bisa dibilang beberapa bourbon Kentucky straight terbaik sebagai bahan dasarnya." 

Wyble mengatakan bahwa dukungan dari SFWSC yang bergengsi ini sangat penting bagi masa depan Ugly Dog. Produk Ugly Dog saat ini tersedia di 20 negara bagian dan Kanada. Hak baru yang membanggakan ini akan membantu penyulingan ini mendapatkan pijakan di pasar dan negara lain. 

"Menurut saya, penghargaan ini setara dengan penghargaan Wine of the Year dari Wine Spectator atau Car of the Year dari Motor Trend," katanya. "Penghargaan ini sangat besar bagi kami dan kami akan menggunakannya sebagai landasan untuk berkembang."

Wyble dan tim Ugly Dog Distillery sangat senang melihat reaksi para pengunjung yang datang ke ruang pencicipan mereka untuk mencoba sampel S'Mores Bourbon dan minuman beralkohol lainnya. 

"Datanglah dan lihatlah bagaimana kami mewujudkan semuanya," kata Wyble. "Kami memiliki pemenang dan kami sangat bersemangat untuk membagikannya kepada semua orang."

Jaishree Drepaul-Bruder adalah seorang penulis dan editor lepas yang saat ini tinggal di Ann Arbor. Dia dapat dihubungi di [email protected].

Foto milik Ugly Dog Distillery.