Get the scoop: Don't scream! But it is always a good time for ice cream

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1スクープ、2スクープ、あえて3スクープ！アイスクリームに悪い時はない。.

今週のグランドバレーのように、気温がどんどん上がっていくときは特にそうだ。.

厳密には7月は全国アイスクリーム月間だが、それまで待てる人はいないだろう。

このクリーミーで贅沢なご馳走のお祝いを早めに始めよう。.

アイスクリーム：短い歴史

アイスクリームは、マルコ・ポーロが旅先からイタリアに持ち帰ったレシピとして初めて登場した。国際酪農食品協会によれば、このレシピは16世紀に作られたと推定されている。.

イギリス、イタリア、フランスの王族はクリーミーなスイーツを楽しむことで知られていたが、パリのカフェで余裕のある人々にアイスクリームが提供されるようになったのは1660年のことだった。.

一般に、アイスクリームは1800年頃までは、裕福な人々のための珍しいデザートであり、断熱アイスハウスの発明によってアイスクリームの製造が可能になった。.

As technology advanced, so did the enjoyment of ice cream with soda fountains, ice cream parlors and later, pre-packed ice cream at grocery stores.

何が違うのか？

アイスクリーム、ジェラート、シャーベット、シャーベットに共通しているのは、おいしいということだ。.

ここでは、これらのお菓子の違いを簡単に説明しよう：

アイスクリーム： 基本的に牛乳、生クリーム、甘味料、時には卵黄でできている。乳脂肪分またはバター脂肪分（約14-25%）が高い。撹拌する過程で気泡が入り、密度が軽くなる。通常、ここで紹介する他のお菓子よりも低温で保存される。.

ジェラート： バター脂肪分が少なく（4-9%）、撹拌速度が低いため空気が入りにくく、アイスクリームよりも濃厚で濃密な味わい。また、少し温かい温度で提供される。イタリアのルーツとして知られている。.

シャーベット： シャーベットは主に果物のピューレ、甘味料、少量の牛乳またはバターミルクから作られ、バター脂肪はさらに少ない（1-2%）。クリームよりもフルーツや水分が多いので、シャーベットはそれほどクリーミーではない。.

ソルベ（またはソルベット）： フルーツピューレーと甘味料を主に使ったこのお菓子は、脂肪分が最も少ない。牛乳を使わないので、氷のように冷たく、温めて召し上がれ。.

ソフトサイド

このアイスクリームはソフトクリームだが、乳脂肪分が少なく、なめらかに撹拌され、それほど硬く凍っていない。.

コーンやカップに入れたり、グラフ乳業のアイスクリームをベースにした美味しいスイーツに使ったりと、ソフトクリームはグランドバレーで最高の味わいだ。.

チョコレートとバニラが主力だが、グラフ乳業は毎週、特別なフレーバーを提供している。本日までの特別フレーバーは、ストロベリー・ルバーブとピーチ。.

グラーフ・デイリーには、外出時に便利なドライブスルーと、注文に便利なウォークアップウィンドウがあり、全席外席となっている。.

アメリカのトップ10フレーバー

Chocolate chip cookie dough

コロラドで人気のアイスクリーム

2021年、インスタカートは購入データを調査し、各州で最も人気のあるアイスクリームのフレーバーを発表した。.

しかし、その結果、国民は本当にバニラであることが判明した。バニラアイスクリームの味が好きなのだ。.

そこでInstacartはバニラを除外し、「バニラの快適ゾーンから一歩踏み出したときに人々が何を買っているのか、もう少し深く掘り下げて調べた」という。インスタカート・ドット・コム. .“そのために、各州が全国平均と比べてどのアイスクリームのフレーバーを最も多く買っているかを調べた。”

ドラムロール！コロラド州で一番好きなアイスクリームのフレーバーはグリーンティーだ。.

このグリーン・チーム嗜好に賛同する他の州は、アラスカ、アイダホ、オレゴン、ワシントンである。.

アイスクリームとタフィーを混ぜる

特異なアーモンド・タフィーで知られるエンストロム・キャンディーズの創業者は、実はアイスクリームからビジネスを始めた。.

1929年、チェスター・“チェット”・エンストロームと彼のビジネス・パートナーであるハリー・ジョーンズは、ウェスタン・スロープにジョーンズ・エンストローム・アイスクリーム社を設立した。.

当時はキャンディとアイスクリームは一緒のようなものでしたから」と彼女は言う。.

1960年までに、チェットはキャンディに専念することを決め、アイスクリーム会社は売却された。.

2003年、ダグ＆ジャミー・シモンズ夫妻の経営下でエンストロム・キャンディーズの施設が拡張された際、新社屋にはアイスクリーム・ルームが設けられ、ダグ・シモンズはアイスクリーム作りの講習を受けた。.

エンストロム・キャンディーズは現在、約60種類のアイスクリームとシャーベットを製造しており、常時約16種類のアイスクリームを小売店で販売している。.

もちろん、トフィー・ラバーズ味は、アーモンド・タフィーのかけらが混ざっているため、顧客に人気がある、とジャミー・シモンズは言う。.

チョコレート、バニラ、ストロベリーは常に人気があり、タヒチ産バニラはバニラアイスクリームにとてもユニークな風味を与えている、と彼女は言う。.

“「アイスクリームを作るのが大好きなんです」とジャミー・シモンズは言った。.

グランドバレーにあるエンストロム・キャンディーズの小売店は、グランドジャンクションの701 Colorado Ave.と120 West Park, Suite 100、フルータの401 Kokopelli Boulevard, Suite 2にある。エンストロム・キャンディーズについての情報は下記を参照。エンストロム・ドットコム.