[ad_1]春の終わり、全米でようやく暖かい気候が定着する頃、ビール愛好家には文字通り数えきれないほどの選択肢が広がる。暑く晴れた日にはIPAやペールエール、ピルスナーがぴったりだが、時には気分を変えてシャンディーやラドラーを何杯か楽しむのも良い。 爽やかで酸味があり、清涼感あふれるこれらの軽めのビールは、暑い日に求める全てを備えている(高アルコール度数を求める場合を除く)。初心者向けに説明すると、シャンディやラドラーは厳密にはビール(通常は軽めのビール)に、レモネード、レモン風味、またはレモンライムソーダを混ぜた伝統的な飲み物だ。最近では、混ぜる材料としてグレープフルーツソーダがレモンと同じくらい一般的になり、ブラッドオレンジも[…]
投稿者アーカイブ: Magical Flavour
[ad_1]ホワイトクローのオリジナルフレーバー「ナチュラルライム」は賛否両論の選択肢だ。その風味は子供の頃、夏に夢中で食べた緑色の冷凍アイスキャンディーを彷彿とさせるが、これは人によって良し悪しが分かれる。新鮮なライムの酸味を爆発的に味わいたい人には物足りない。しかし甘めの柑橘系が好きな人にはぴったりのフレーバーだ。 議論の余地がないのは一点だけだ:ホワイトクローが物議を醸すナチュラルライム味をサージシリーズに展開した判断は間違いだった。ホワイトクローサージは全体的に失望させる。再び、不快なアルコールの風味がこの飲み物を完全に支配している。ホワイトクローは愛されている[…]
[ad_1] このお茶には、その楽しく風変わりな名前でボーナスポイントを与えたい。スナップルのウェブサイトを訪れると、彼らのティーフレーバー(およびジュース)のほとんどが、ラズベリーティーやフルーツパンチといったごく一般的な名前を掲げていることがわかる。 しかし、スナップル愛好家が好む、型破りで堅苦しくないブランディングは、飲品名に見られるような遊び心ある言葉遊びによって守られています。「ゴー・バナナズ」や「トロップ・ア・ロッカ・ティー」といった商品名がその例です。スナップルがフルーツジュースとティーの両方を製造していること、そして両者は「ティー」の有無で区別されていることは周知の事実です(当たり前ですよね)。この区別は消費者の購買行動に影響を与えているでしょう:爽やかな飲み物が欲しくなると、より軽い飲料に傾く傾向があります[…]
[ad_1]食用大麻市場を席巻してきたクレヨン色のグミとは一線を画し、シェフが手がける新たな大麻クッキーや菓子類が、大麻の料理としての可能性を示している。これらの高級大麻食品は、強力なハイ効果だけでなく、強烈な風味に焦点を当てている。高級食用大麻製品は、洗練された包装、高級食材、芸術的な仕上げを特徴とし、最高級の職人菓子やペイストリーに匹敵する。 食用製品は大麻市場の一部に過ぎないが、こうした高級グミやクッキー、チョコレートは、THC含有量を抑えることで、大麻初心者からベテランまでを惹きつけるよう設計されている。カンナシェフたちはレシピ開発において濃縮物の乳化特性に注力し、個々の素材を新たに精査している[…]
[ad_1]タコ・チューズデーやシンコ・デ・マヨに冷えたマルガリータほど合うものはない。これは紛れもない事実だ。豊富な材料や風味を駆使するプロの調合師にはなれなくとも、マルガリータミックスのボトルを手にすれば、誰でもそこそこのカクテルを作れる。しかし、すべてのマルガリータミックスが同じように作られているわけでも、見た目も同じでもない。 中には濁りが強く、出来上がった飲み物の見た目が魅力に欠けるものもあれば、鮮やかな緑色で、地元の安っぽいメキシコ料理店で過ごした学生時代を即座に思い出させるものもある。あの店では$2 […]
[ad_1]「濃縮還元ではない」ジュースを飲むことが新鮮さを意味しないことが判明しました——その味の違いに気づくかもしれません。搾りたてのオレンジジュースと市販品が異なる味わいを示す主な理由が一つあり、トロピカーナオレンジジュースや他のブランドのグラスを注ぐ際に考慮すべき点です。 ハーディング・フレンドリー・マーケッツによれば、味の違いの大きな要因は化学物質にある。原材料表示では純粋なオレンジジュースと示されているが、同店によると、原材料リストに記載する必要のない特定の化学物質がジュースに含まれているという。これらの化学物質の目的は[…]
[ad_1] 画像提供:Skratch Labsアウトドアやフィットネス愛好家なら誰でも知っているように、水分補給は単に喉の渇きを癒すだけではありません。何よりも健康と安全を維持し、身体を最適な状態で機能させ続けることが目的です。十分な水分を補給している状態では、特にスポーツに参加(あるいは競技!)したり、屋外で時間を過ごしたりする際に、全体的なパフォーマンスが向上します。 電解質は水分補給において重要な役割を果たします。水に溶解した電解質は人体に極めて有益な電気的電荷を放出し、細胞内外の必須水分レベル維持を助けます。電解質ドリンクは二重の効果を発揮し、身体が運動後に失う水分と電解質の両方を補給します。[…]
ヴァローナ・セレクションは、初のプレミアム有機バニラ製品ライン「ノロヒ」の拡大を発表しました。ノロヒは最高品質とトレーサビリティを実現するとともに、バニラ産業をより倫理的で責任あるものとし、人と地球の両方を尊重するというブランドの取り組みを体現しています。 マダガスカルは世界最高級バニラを育む理想的なテロワールである。温暖湿潤な気候に加え、島北東部の土壌は有機物が豊富でバニラ栽培に最適だ。品質とトレーサビリティを確保するため、ノロヒは有機農家と提携し、マロアンツェトラとマダラ・レタの2地域で生産者から直接収穫した未加工のグリーンバニラビーンズを買い付けている。
[ad_1] 天然素材の会社が、ウェストコロンビアのコミュニティーに進出する。濃縮活性成分&フレーバー社(CAIF)はカリフォルニアにあるが、6月上旬にウェストコロンビアに2店舗目をオープンする。同社は食品・製薬業界向けに天然素材を製造している。CAIFは輸送時間を短縮するため、東海岸への進出を決めた。「サウスカロライナは完璧な立地です。「サバンナ港とチャールストン港があり、空港も近くにあるので、資材の搬出入がとても簡単です」。ハーヴィンはまた、同社が[...]に立地することを選んだと語った。
幼い頃から五感に刺激を受けてきたマット・ルービンは、大人になってからその好奇心を新たなレベルへと昇華させた。インディアナポリスに本社を置くトゥルー・エッセンス・フーズの創業者兼最高経営責任者(CEO)である彼は、今週のAg+Bio+Scienceポッドキャストで、アグリノバス・インディアナCEOのミッチ・フレイジャーと共に、SoChattiチョコレートのこと、食品におけるイノベーションを推進する彼の長引く好奇心、そして持続可能性に対する同社のアプローチについて語った。トゥルー・エッセンスは、ルービンが乳製品不使用のチョコレート製品を開発した後、SoChattiの名でスタートした。SoChattiブランドは残っているが、True Essenceはさらに革新を進めている。“私たちはチームとして実際に未来を見て、チョコレートを足がかりにして、工業的な解決策を生み出しました。










